धान की फसल में सूक्ष्म पोषक तत्वों का महत्व, भूमिका एवं विषाक्तता
सूक्ष्म पोषक तत्व प्रमुख पोषक तत्वों की तरह ही महत्वपूर्ण होते है और पौधों में महत्वपूर्ण चयापचय घटनाओं में शामिल होते है। एक भी आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व की कमी से पौधे के विकास में बाधा आ सकती है और फसल की उपज में भी काफी कमी आ सकती है।
सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी की तीव्रता कई कारकों द्वारा निर्धारित होती है, जिसमें मिट्टी की विशेषताएं एवं फसल के प्रकार शामिल है। इस प्रकार, धान – गेहूं की फसल प्रणाली में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी मिट्टी में उपलब्ध पूल के आकार के कारण अधिक खराब है, न कि इसकी कुल उपलब्धता के कारण, जो खराब कृषि पद्धतियों से और अधिक प्रभावित होती है। मिट्टी की बनावट, मिट्टी में क्ले की मात्रा, सूक्ष्मजीव गतिविधि, मिट्टी के कार्बनिक पदार्थ, मिट्टी में पोषक तत्वों की परस्पर क्रिया और रेडॉक्स क्षमता सहित कई अन्य कारक भी फसल पौधों के लिए सूक्ष्म पोषक तत्वों की उपलब्धता को प्रभावित करते है।
सूक्ष्म पोषक तत्व एंजाइम सक्रियण, प्रकाश संश्लेषण और नाइट्रोजन आत्मसात सहित विभिन्न चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेकर धान (चावल) उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते है। वे फसल की गुणवत्ता में सुधार और तनाव सहनशीलता को बढ़ाकर समग्र पौधे के स्वास्थ्य और उपज में भी योगदान देते है।
सूक्ष्म पोषक तत्वों की भूमिका –
जिंक
- कार्बोहाइड्रेट के परिवर्तन के लिए आवश्यक है।
- शर्करा की खपत को नियंत्रित करता है।
- पौधों में जिंक का कार्य एंजाइमों के धातु उत्प्रेरक के रूप में है।
- निचली भूमि के धान में जिंक की कमी लगभग क्षारीय मिट्टी में होती है, विशेष रूप से कैल्केरियस मिट्टी में।
- ऊपरी भूमि की मिट्टी में एवं मिट्टी में प्रयोग की गयी जिंक, दोनों की उपलब्धता जलमग्न मिट्टी की तुलना में अधिक होती है।
- मिट्टी के जलमग्न होने से मिट्टी के घोल में जिंक की सांद्रता कम हो जाती है।
बोरॉन
- बोरॉन शुगर बोरेट कॉम्प्लेक्स बनाकर शर्करा के स्थानांतरण की सुविधा प्रदान करता है।
- यह कोशिका विभेदन और विकास के लिए जरूरी होता है, क्योंकि बोरॉन डीएनए संश्लेषण के लिए आवश्यक होता है।
- यह निषेचन, हार्मोन चयापचय आदि में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
लोहा
- क्लोरोफिल संश्लेषण में लोहे की महत्वपूर्ण भूमिका होती है।
- लोहे की उपलब्धता मुख्य रूप से ऊपरी मिट्टी में एक बड़ी समस्या होती है।
तांबा
- यह प्लास्टोसायनिन (तांबा युक्त प्रोटीन) का एक महत्वपूर्ण घटक होता है।
- यह कई ऑक्सीकरण एंजाइमों का भी एक घटक होता है।
- प्रजनन वृद्धि के लिए भी महत्वपूर्ण होता है तांबा।
- जड़ चयापचय में सहायता करता है और प्रोटीन के उपयोग में मदद करता है।
मैंगनीज
- यह नाइट्राइट रिडक्टेस और कई श्वसन एंजाइमों का उत्प्रेरक है।
- यह प्रकाश संश्लेषण के दौरान ऑक्सीजन (फोटोलिसिस) के विकास के लिए आवश्यक है।
- कार्बोहाइड्रेट के टूटने तथा नाइट्रोजन चयापचय में शामिल एंजाइम प्रणालियों के साथ काम करता है।
- मिट्टी मैंगनीज का एक स्रोत है।
सिलिकॉन
- यह पौधों के स्वास्थ्य और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व है।
- इसमें कुछ पौधों की जैविक और अजैविक दोनों तरह की बीमारियों के प्रति संवेदनशीलता को काफी हद तक कम करने की क्षमता है।
- धान की वृद्धि के लिए फायदेमंद।
- धान की कोशिकाओं की मजबूती और कठोरता को बढ़ाकर अच्छी उपज देने के लिए सिलिका की पर्याप्त आपूर्ति आवश्यक है।
- यह संभव है कि धान द्वारा ली गई मात्रा जड़ों द्वारा अवशोषित पानी में मौजूद सिलिकिक एसिड की मात्रा के बराबर हो, इसलिए जितना अधिक पानी निकलता है, उतना ही अधिक सिलिका का अवशोषण होता है।
पोषक तत्वों की कमी और विषाक्तता के लक्षण –
जिंक की कमी के लक्षण
- ऊपरी पत्तियों पर धूमिल भूरे धब्बे (खैरा बीमारी)।
- पौधों की वृद्धि का रुक जाना।
- टिलरिंग में कमी एवं स्पाइकलेट बाँझपन का बढ़ना।
- छोटी पत्तियों का पत्ती का आधार क्लोरोटिक भूरा हो जाता है और निचली पत्तियों पर धब्बे / धारियाँ पड़ जाती है।
जिंक विषाक्तता के लक्षण
- अत्यधिक जिंक आमतौर पर पौधों में आयरन क्लोरोसिस पैदा करता है।
बोरॉन की कमी के लक्षण
- नई पत्तियों के सिरे सफ़ेद होकर मुड़ जाते है।
- पौधे की लम्बाई में कमी का होना।
- शीर्ष कलिका का मरना, लेकिन ज्यादा कमी के दौरान नए टिलर्स निकलते रहते है।
- बोरॉन की कमी से प्रभावित होने पर पौधे पुष्पगुच्छ बनाने में असमर्थ होते है।
बोरॉन विषाक्तता के लक्षण
- पुरानी पत्तियों के सिरे और किनारों पर क्लोरोसिस, शुरुआती लक्षण।
- दो से तीन सप्ताह बाद रंगहीन क्षेत्रों पर गहरे भूरे रंग के अण्डाकार धब्बे, उसके बाद भूरापन और सूखना।
- पुष्पगुच्छ के आरंभ में प्रमुख रूप से परिगलित धब्बे
लोहे की कमी के लक्षण
- शिराओं के बीच पीलापन।
- पूरी पत्तियों साथ ही नई पत्तियों का क्लोरोसिस।
- पूरा पौधा क्लोरोटिक हो जाता है।
तांबे की कमी के लक्षण
- पत्तियों में मध्य शिरा के दोनों ओर क्लोरोटिक धारियाँ विकसित हो जाना।
- पत्तियों के सिरे पर गहरे भूरे रंग के परिगलित घाव, पत्तियाँ अक्सर नीले-हरे रंग की और पत्ती के सिरे के पास क्लोरोटिक हो जाती है।
- नई पत्तियाँ नहीं खुलती है और पत्तियों के बाहरी हिस्से सुई की तरह दिखते है।
- टिलरिंग में कमी और स्पाइकलेट बाँझपन में वृद्धि।
सिलिकॉन की कमी के लक्षण
- पत्तियाँ और तने नरम और झुके हुए हो जाते है, जिससे परस्पर छाया बढ़ जाती है।
- प्रकाश संश्लेषण क्रिया कम हो जाती है।
- ज्यादा सिलिकॉन की कमी से बाली की संख्या और प्रति बाली भरे हुए दानों की संख्या कम हो जाती है।
- सिलिकॉन की कमी वाले पौधे विशेष रूप से गिरने के प्रति संवेदनशील होते है।
मैंगनीज की कमी के लक्षण
- हल्के भूरे हरे रंग का अंतर शिरापरक क्लोरोसिस पत्ती के सिरे से लेकर आधार तक फैलता है।
- परिगलित भूरे रंग के धब्बे बाद में विकसित होते है और पत्ती गहरे भूरे रंग की हो जाती है।
- नई उभरती हुई पत्तियाँ छोटी, संकरी और हल्के हरे रंग की होती है।
- कमी वाले पौधे छोटे होते है, उनमें कम पत्तियाँ होती है, वजन कम होता है और टिलरिंग के समय जड़ प्रणाली छोटी होती है।
मैंगनीज विषाक्तता के लक्षण
- पत्ती की शिराओं के बीच पीले भूरे रंग के धब्बे, जो पूरे अंतर शिरा क्षेत्र तक फैले होते है।
- निचली पत्ती के ब्लेड और पत्ती के आवरण की शिराओं पर भूरे रंग के धब्बे।
- रोपण के आठ सप्ताह बाद पत्ती के सिरे सूख जाते है।
- छोटी (ऊपरी) पत्तियों का क्लोरोसिस, जिसके लक्षण Fe क्लोरोसिस के समान होते है।
- बौने पौधे, कम कल्ले और बाँझपन के कारण अनाज की उपज कम हो जाती है।
स्रोत –
http://www.agritech.tnau.ac.in/